עומר טל - מטבח שף טבעוני

עומר טל האיש והאגדה👑👑👑👑 וואווווווו מאיפה להתחיל?? את עומר אני מכירה מארוחות הפופאפ המדהימות שלו, לכן היה לי ברור שהוא יהיה הטלפון הראשון שלנו כשנתכנן את החתונה. עומר המדהים ליווה אותנו בכל הארגון ותכנון החתונה, הדבר שהיה הכי חשוב לנו הוא האוכל באירוע וכמובן שהוא בנה לנו תפריט מדהים שמדברים עליו עד היום😍♥️. האוכל באירוע היה מושלם, יותר ממה שדמיינו אפילו (ויותר מהציפיות הגבוהות גם ככה שהיו לנו אחרי הטעימות😍😍). כל כך רואים (וטועמים) את זה שהוא עובד מהלב, מדייק בכל פרט הכי קטן שיש והוא באמת אוהב ואכפת לו מהזוגות שלו♥️ מיותר לציין שהיה טעים ברמות מפחידות, באמת, בכל ביס ובכל מנה!! כללל האורחים היו בהלם! אנחנו עדיין מקבלים הודעות על כמה האוכל היה מטורף, חלק עדיין לא הבינו שהכל היה טבעוני וחלק אומרים ששינינו להם את המחשבה על אוכל טבעוני! וזה הכי מרגש אותי🥹♥️ לא יכולתי להמליץ יותר, הכל היה מוקפד, מדויק ומושלם🙏🏻♥️ הבחירה הכי טובה שאתם יכולים לעשות באירוע🙏🏻 ואני ממליצה ללכת גם לפופאפים המטורפים שלו🙏🏻

Shani

היה מאד נעים וחם במסיבת יום ההולדת של נכדתנו.. ער יכת השולחנות, האווירה הטובה, המגישים האדיבים ומעל הכל ארוחת הטעימות שהיתה מקורית וטעמיה תרמו לשמחה המשפחתית בימים קשים אלה

אפרים

היינו בארוחת טעימות. חוויה גסטרונומית יוצאת דופן. כל מנה היתה מושלמת הן בטעם והן בהגשה. אנחנו לא טבעונים ולא צמחוניים ולא נחשפנו בעבר הרבה לאוכל טבעוני. נפעמנו כמה הוא יכול להיות טעים, מגוון ועשיר בטעמים. ממליץ מאוד

barak

התחתנו עם עומר טל 🧡💍 אמ;לק: המלצה חמה על קייטרינג טבעוני לחתונה - השף עומר טל! ובפירוט: התחתנו לפני כחודש בחתונה אינטימית של כ־40 איש, ובחרנו בעומר טל שהתארח במטבח של המקום. בשתי מילים – היה מושלם. באמת מעל כל ציפייה. האוכל היה ברמה מאוד גבוהה, עם איזון מדויק בין גורמה לשפע מכל הלב. עומר מכין אוכל 100% טבעוני, וזה היה לנו חשוב – גם שהמטבח לא יהיה מעורב וגם מתוך רצון לתמוך בעסק טבעוני. אגב, למרות שאנחנו בחתונה קטנה, אנחנו יודעים שהוא עושה גם אירועים גדולים בהרבה – ממש אחרינו הוא עשה חתונה של 220 איש! ומה שלא פחות חשוב מהטעם: האדיבות, הגמישות והסבלנות של עומר לאורך כל הדרך. הוא הכין לנו ארוחת טעימות כיפית, הקשיב לכל הבקשות (גם המשונות) ונתן מעל ומעבר למה שסיכמנו. עומר היקר, כמה מקצועיות השקעת ביצירת המופת הקולינרית הזאת! הרבה מהאורחים לא רק נהנו, אלא אמרו שהבינו שאפשר לעבור לטבעונות בלי לוותר על טעם, איכות ושובע. והחוויה איתך מהשיחה הראשונה, דרך הטעימות, ועד כל בקשה שנענתה תמיד בחיוב – הייתה פשוט נעימה, אדיבה ומשמחת. תודה שעזרת להפוך את האירוע שלנו למיוחד עוד יותר. מבחינתנו אתה חלק מהזיכרונות היפים של היום הזה. ❤️🌱

gil

אמ;לק: התחתנו ברעמסס ביפו והבאנו את עומר טל כשף חיצוני. בין הבחירות הכי טובות שלנו לחתונה שגרמו לנו לעוף באוויר😍 לפני שנדבר על האוכל אני רוצה לספר על עומר וההתנהלות מולו. הוא ממש הקשיב לכל בקשה תמיד והיה זמין בווצאפ ליטרלי בכל שעה. לא משנה מה, היה נורא נעים לדבר איתו. הוא שלח לנו תפריט שניתן לבחור ממנו את המנות לקראת הטעימות וממש הסתבכנו כי רצינו כמעט הכל, אז הוא הציע שנשב לקפה ושהוא יעשה לנו סדר וזה היה פשוט מהמם. ישבנו, לקחנו את הזמן והוא עשה הסבר על כל מנה ואיך היא משתלבת עם התמונה הכללית של התפריט (למשל קיצי מול חורפי, סגנון אוכל לפי שאר המנות שבחרנו בתפריט וכו׳). בטעימות היה מותר להביא יותר משני זוגות הורים שזה היה ממש טוב עבורנו כי רוב המוזמנים לא צמחונים/טבעונים ורצינו דעה אמיתית מהסובבים אותנו. והאוכל היה פשוט מושלם. אין מילים. בסוף התלבטנו לגבי הקינוחים והוא אמר שאפשר לשבת אצלנו על כוס יין ושהוא יביא כמה קינוחים שנטעם!! בסוף באמת ההתלבטות הייתה קשה ביניהם והוא אשכרה הגיע אלינו עם קינוחים שלא היו בטעימות(!!) היו כמה דברים קטנים שרצינו לשנות (כמו להוסיף סוגי פטריות לשיפודים או לשנות את המרקמים של חלק מהרטבים או קרמים) והוא בא לגמרי עם לב פתוח וללא אגו (איפה רואים דברים כאלה??) ועשינו סיעור מוחות איך לשנות ומה, וזה היה פשוט מעולה ודייק את המנות לכיוון שרצינו. אחת המלוות שלי צליאקית והוא אמר לנו איזה מנות בתפריט היא יכולה לאכול, וגם עשה התאמה לאורך כל הדרך למנות הספציפיות שיגיעו אליה. למשל, הוא הכין בנפרד כדורי ארנצ׳יני עם פירורי לחם לל״ג ועוד ועוד. בחתונה עצמה המלצרים באו אליה ישירות לדאוג לה. ועכשיו: לאוכל האוכל היה פשוט מדהים. המנות הוגשו למרכז שולחן והיה שפע ואווירה של משתה בדיוק כמו שדמיינו, ברמה גבוהה של fine dining. כולם היו שבעים. צור ואני ישבנו לאכול עם כולם כי ככה ראינו את עצמנו בחתונה נהנים מהאוכל, ואנשים אשכרה באו אלינו באמצע האוכל כי הם היו בשוק טוטאלי שהביף בורגיניון זה לא בשר אמיתי אנשים חיסלו מנות בצורה פסיכית שבקושי נשאר לנו מה לקחת הביתה. כמובן עד עכשיו מחמיאים לנו על המנות עומר טל היה אחת הבחירות הכי קלות שלנו לחתונה. פנינו אליו עוד לפני שנסגרנו על המקום לחתונה והוא עשה המון בשבילנו גם מבחינת האוכל וגם בהתנהלות מול המקום בכל מה שקשור לאוכל. לאורך כל הדרך הוא היה שם עבורנו❤️

Chen